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从英国超市货架的芦笋灌装到进入潜在巨大中国市场的鳄梨,秘鲁的农产品出货量正在蓬勃发展,因为他们的金属出口需求下降,推动了十年的创纪录高增长预计该行业将增长

国家农业部长Juan Manuel Benitez,到2016年底价值将达到70亿美元,但农业综合企业既是全球食品浪费的牺牲品又是罪魁祸首罪魁祸首,导致130亿吨食品 - 约占三分之一生产 - 废弃和减少食物浪费,作为新的全球发展议程的一部分世界各国领导人在9月底的纽约峰会上通过了可持续发展目标,确定了15年的下一个发展重点,包括食物垃圾目标: “到2030年,人均全球食物浪费的零售和消费水平减半,减少生产和供应中的粮食损失,包括收获后损失” ivists说,在秘鲁,由于不遵守英国,欧洲和美国的超市标准而倾销的数百万吨水果和蔬菜,由于税收法规,秘鲁自己的超市被摧毁吨或腐烂“现在,如果公司捐赠产品,他们必须支付增值税,即使他们不卖,如果他们销毁,他们实际上可以恢复税收抵免,因此输给所有人,“秘鲁食品银行董事总经理LíaCeli说,在秘鲁的每一次收获Celi表示,今年食品银行可以为孤儿院,无家可归者收容所和天主教学院的大约7万名受益人打捞200吨食品,而Don Bosco的销售人员帮助贫困儿童,将浪费700万至900万吨水果和蔬菜收回增值税抵免 - 秘鲁的增值税是18%所列公证人必须目睹食品的销毁,通常是通过燃烧来证明它没有被出售另一项限制法,规定所得税,规定公司不能捐出超过其年度净收入的10%以上的外贸协会,秘鲁Comex超市每年倾销近3亿秘鲁鞋底(9300万美元),因为过时的税法使得捐赠食品的成本更高比破坏食物的成本“我们必须立法确保100%的捐款可以从增值税中扣除为实现这一目标,”Comex经济研究负责人Jaime Dupuy说

该组织正在游说秘鲁政府提出议会法案 - 促进弱势群体食物包容的法律 - 消除过去十年企业捐赠的障碍,秘鲁贫困人口减少一半以上,从2005年的556%下降到2014年的227%但是,慢性营养不良根据秘鲁发展和社会融合部的数据,婴儿仍然存在,尽管该国在2007年至2012年期间下降了10个百分点以上从2012年到现在,农村地区仍然高达319%已经取得了进展,并且缺乏真正推进政府社会包容议程的法律改革计划,“Dupuy说,秘鲁的经济增长,因此一些年轻的秘鲁厨师,如利马时尚的Palmiro Ocampo餐厅的国际美食声誉1087餐厅,减少食物浪费是一个概念,“为主菜带来味道的成分将被丢弃,这就是我们所说的创意回收, “他在Disco Sopa活动期间说,十几名志愿者将数百公斤打捞的蔬菜和水果变成丰盛的食物迪斯科索巴活动通过提供免费娱乐活动提高食物浪费意识将超越市场和市场的食物和食物扔掉“我们正在用食物创造一顿饭,否则就会浪费掉,”英国反垃圾邮件活动家特里斯特拉姆斯图尔特说道,他帮助组织了秘鲁的活动

一个组织良好,多样化的产品市场,但欧洲,特别是英国,“化妆品标准是如此严格[并且拒绝的比例如此之大,以至于仍有令人震惊的食物浪费 距离利马利马市中心附近的反食垃圾活动仅几个街区,大约70名男孩享用了丰盛的剩余食物:蔬菜汤,土豆,沙拉和橙子mamazorra(玉米制成)布丁格雷斯加入饥饿的青少年晚餐,运营Casa Don Bosco的波兰神父Ricardo Lach神父说:“没有食物捐赠,我不能喂他们”

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