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购物在最好的时候可能会让人感到困惑,尝试寻找环保的选择会让事情变得更加困难

欢迎阅读我们的可持续购物系列的第一部分,我们要求专家为大大小小的购买提供简单,环保的指南

早上的咖啡仪式是严肃的事情;澳大利亚人每天喝大约1630万份咖啡

大量的新闻报道都致力于其健康益处和文化意义,但您对每日拿铁的环境成本了解多少

咖啡生长在世界上一些生物多样性最丰富的地区,有时会造成严重的破坏

但是您可以选择减少咖啡因修复的生态影响

咖啡主要影响热带森林,因为它们被批准为咖啡农场让路

但通过某些种植方法,这些咖啡农场可以支持一系列令人印象深刻的森林生物多样世界上最受欢迎的咖啡类型Coffea arabica,生长在埃塞俄比亚的雨林檐篷下

遮荫的自然要求意味着咖啡通常在遮荫植物下栽培,从单一树种到各种植物生命

然而,为了提高生产力,传统的咖啡农场越来越多地被耐晒咖啡品种所取代,这些咖啡品种的产量更高

与阴影咖啡相比,这些简化的种植园支持更少的本地物种,储存更少的碳,经历更高水平的侵蚀,并且浸出更多的营养

他们还需要更多的资源,如水和肥料

对可持续咖啡而言,最重要的选择是实际的咖啡及其种植

栽培可以占一杯咖啡总环境足迹的1%或多达70%

如何消费咖啡(例如,即时,新鲜的地面或豆荚)影响较小

使用传统培养方法生产影响最小的咖啡,机械化程度最低

另一个极端是大型农场,高度机械化,需要更多的肥料和杀虫剂

结合传统的栽培方法,保持遮荫植物,保护当地森林和缓冲水道(在植被进入水道之前过滤农田径流),对环境的影响最小

在搜索每日咖啡因剂量时,您可能会遇到几种不同的可持续性认证标识

它们是了解咖啡种植方式的最简单方法,并且已被证明可有效保护咖啡景观免于退化

两个最着名的认证计划是雨林联盟和澳大利亚有机认证

雨林联盟要求在每个咖啡农场内保持一定程度的原生植被

有人批评联盟近年来已经淡化了其标准,至少在维持多样化的遮荫植被方面

但是,他们的认证可以带来积极的成果,例如保护水道和原生植被

Australian Certified Organic致力于保护自然栖息地和生物多样性,有效利用水资源,并最大限度地减少化肥在化肥和病虫害管理中的使用

这些做法与传统的咖啡种植紧密结合

虽然认证计划并不完美,但徽标当然可以作为可持续产品的指南

也就是说,没有标识的产品不一定是不可持续的

一些小型土地所有者拥有高度可持续的遮荫咖啡,无法承担认证费用

在这种情况下,您可以通过互联网与当地的烘焙者(或远程烘焙者)交谈

烘焙师可能与他们的咖啡种植者有直接的关系,可以告诉你他们的种植方法

要问的好问题是合作社是否有任何认证,无论是有机栽培还是种植,以及合作社是否有任何相关的环境计划

最终,对咖啡种植及其影响的一点了解可以在明智和无害环境的购买方面发挥很大作用

有大量的咖啡可供选择,并且有充分证据表明您所做的选择可以影响重要和积极的环境结果

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